UKON, 22 Şubat güncel kesim fiyatlarını listelemesinin ardından kuzu kesim fiyatları geçtiğimiz hafta ile karşılaştırılmasına göre 38 lira arttı. Kuzu kesim fiyatında bölgesel olarak artış lideri ise en yüksek artış oranıyla Güneydoğu Anadolu Bölgesi oldu. Bu konu ile ilgili merak edilenler haberimizin devamında
Kuzu Kesimde rekor artış Güneydoğu Bölgesinde
Geçtiğimiz günlerde Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin yaptığı açıklama oldukça dikkat çekti. UKON tarafından 22 Şubat tarihli açıklamasına göre dana ve kuzu yağsız kesim fiyatlarında gözle görülür bir artış gözlemlendi. Açıklanan kesim ücretlerine göre dana yağsız kesim fiyatı 1 TL artarak toplam 308,44 liraya, kuzu yağsız kesim fiyatı ise 37,57 TL artarak 379,86 liraya yükselerek oldukça şaşırttı. Bu artışlara neden olan birçok nedenin yanında bölgesellikte oldukça dikkat çekti. Bölgesel olarak bakıldığında artan fiyat artışına Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde oluşan artış oldukça dikkat çekti. Açıklanan verilere göre ortalama olarak Türkiye kuzu kesim ücreti geneli kesim ücreti 38 lira olmasının yanında artış bu bölgede 60 liraya merdiven dayamış durumdadır. Bu artışların bu kadar yükselmesinin sonucu olarak kırmızı etin sofralara gelen fiyatını da pahalı hale getiriyor. Bu durum tüketicileri endişelendirirken aynı zamanda yetkililerden çözüm beklemeye itiyor.
Kesim ücreti bölgesel olarak değişiyor
Kırmızı etin dalgalı olmasının nedeni olarak kuzu kesimlerin artması en net nedendir. Fiyatlardaki bu dalgalanma bölgesel olaraktan değişmektedir. Kuzu fiyatlarında oluşan bu bölgesel UKON’un verilerine göre en yüksek artış Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaşanması oldukça dikkat çekti. Diğer yandan Doğu Anadolu Bölgesi'nde ise sadece 20 liralık artış ile en düşük artış yaşanılan bölge oldu. Verilerde açıklanan diğer bölgelerdeki kesim ücreti ise sırasıyla İç Anadolu'da 45 lira, Akdeniz'de 42 lira, Ege'de 40 lira, Marmara'da 33,5 lira ve Karadeniz'de 22,5 liralık bir artış kaydedildi.
